clos des nines

Pulp, vin rouge gourmand du Clos des nines

Bonjour Isabelle, Après un changement total de vie, vous êtes l’heureuse propriétaire/exploitante du clos des Nines, propriété située entre Montpellier et Sète. 1/ Tout d’abord, racontez nous brièvement votre parcours ? Après des études de commerce International, un parcours professionnel dans une grande entreprise  avec de nombreux déménagements et la naissance rapprochée de mes 3 filles…

Prieuré Saint Jean de Bebian, grand vin du Languedoc

Prieuré Saint Jean de Bebian, un vin du Languedoc tout en élégance

Bonjour Benoit, Le Prieuré Saint-Jean de Bébian, un des plus anciens domaines du Languedoc, est aujourd’hui une référence parmi les vins français. Le domaine s’étend sur 32 ha, sur la commune de Pézenas, dénomination reconnue officiellement depuis le 29 avril 2007. Ce terroir va désormais s’inscrire en tant que « grand cru » dans la…

Domaine Riefle et seppilandmann

Paul Rieflé, en Alsace, « Pinot Noir » invitation à un bonheur convivial

Bonjour Paul, Vous êtes installé à PFAFFENHEIM et vous perpétué la tradition viticole familiale depuis 6 générations. Aujourd’hui, je souhaiterai que nous nous attardions sur votre Alsace, Rieflé « Pinot Noir ». 1/ Tout d’abord, racontez nous brièvement votre parcours ? J’ai rejoint mes parents sur le domaine familial en janvier 2010 après des études en école de commerce…

Cuvée à mon loup - Bordeaux

Sandrine et Joel Duffau, Cuvée « A mon loup » – Bordeaux

Bonjour Joël, Vous êtes installé à Moulon depuis 1985 après des études et stages menés dans différentes régions viticoles (France et étrangers). C’est ici que vous confectionnez tous vos vins, dont la plupart sont régulièrement cités ou récompensés. Aujourd’hui, je souhaiterai que nous nous attardions sur la cuvée « A mon loup ». Tout d’abord, racontez nous…

Bourgogne, Romanée Conti

Des vins prestigieux sur demande – Bon Plan

Une liste de vins prestigieux Voilà un site sur lequel vous trouverez une liste de vins disponibles à la vente. Ces vins sont issus d’une cave d’un grand restaurant parisien qui a fermé ses portes. C’est donc une multitude de bouteilles remises à la vente entre 7 euros et beaucoup plus pour certains crus rares….

Les arômes du vin - infographie

Les aromes du vin

Les aromes du vin : Un véritable casse-tête me direz-vous? C’est vrai, mais cette infographie va vous permettre de visualiser les principaux arômes rattachés à chaque vin. Un outil très intéressant en support de dégustation. Cette infographie détaille pour chaque couleur de vins l’ensemble des aromes associés. Outil ô combien utile lorsqu’on débute dans le…

Oeno techno - application mobile

Vin et application mobile

Vin et application mobile En ce moment, (et depuis quelques temps déjà), les applications mobiles relatives au vin fleurissent ici et là. Pas besoin d’être un génie pour comprendre qu’il y a un marché colossal à prendre et qu’il est toujours mieux de faire partie des premiers. Je vous propose dans ce billet et les…

Frederic-Vaysse

Frederic Vaysse – Chateau Lutece – Graves

Frédéric c’est tout d’abord un destin peu commun : Bonjour Frédéric, Vous êtes l ‘heureux possesseur du Chateau Lutece dans le Bordelais, et ce depuis 2 années. 1/ Racontez nous brièvement votre parcours ? J’ai un parcours totalement atypique…Après des études de mécanicien en aéronautique je décide à l’âge de 19 ans de rejoindre le cours Florent…

Comment choisir une bouteille de vin

Comment choisir son vin ?

Comment choisir son vin ? Le choix d’un vin est parfois difficile : Un verre pour décompresser, une soirée, un cadeaux d’anniversaire, un repas entre amis, autant de situation qui nécessite de se poser les bonnes questions. Cette infographie est une véritable aide au choix qui tient compte de vos objectifs, des situations et des…